【生活】盤點四家台北天然、蔬食餐廳，替過年的大魚大肉好好解膩，泰式、義式一次滿足！

2021-02-03

907MALL時尚編輯／Jessie｜2021.02.08

｜FASHION GUIDE

過年時節家人朋友免不了聚餐，從尾牙一路飽餐到過完年，一不小心體重也跟著上升了不少，突然暴飲暴食的飲食方式，也會讓身體受不了，收假後反而比放假前更沈重，今天編輯精選了台北四家蔬食、健康飲食主打的餐廳，同時兼顧美味與健康，聚餐就改訂這幾家吧！

＃Plants

如同餐廳的名字一樣，採用全食物的食材，所有用料都符合植物性、無麩質、無蛋、無乳製品、無精緻糖的特點，將所有平時外食會接觸的人工材料都捨棄，只攝取食物原有的營養價值，餐點多樣性十足，包辦了各式異國創意料理，聚餐選在這，也能滿足每個人的口味。

▲圖instagram/＠vege.nora_

＃Hervbivore Vegan

為知名蔬食餐廳Mia Cucina旗下第一間「純素」餐廳，別以為純素餐點就會索然無味，其實在歐美國家時尚圈早就吹起了純素風潮，同時兼顧環保與健康，利用豐富的食材原味來調理，反而比起葷食，更不容易膩，口味也更佳多層次。

▲圖instagram/＠herbivore_vegan

＃the green room

說到泰式料理，許多人聯想到的是油膩重口味的調味，在the green room打造的蔬食泰式料理王國裡，採用天然的香料元素，由原始的食材取代重口的調味，讓辛香料完全發揮到提味、開胃的作用，同時店內異國感十足裝潢也很適合拍照打卡。

▲圖instagram/＠thegreenroomtpe

＃TAMED FOX

身為無肉不歡的你，實在吃不慣蔬食料理，那以健康天然為出發點的TAMED FOX就是解膩、健康飲食的最佳選擇，輕食是的烹調方式，盡可能地保有肉品、蔬菜的原味，餐點搭配得也非常均衡，蔬菜、蛋白質都能同時兼顧，適合當作早午餐的選擇。

▲圖instagram/＠laisimin032 ＠hana.foodie_

以前聽到蔬食餐廳總是會擔心太過單調，近年健康飲食成為了時尚生活的一部分，就算沒有宗教信仰，許多人也會選擇吃素，還沒嘗試的妳，錯過就太可惜啦！

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